גורדון אנד מקפייל- סקירת מותג

לאניני הטעם בישראל יש בית, ויש כתובת שבה אפשר להשיג את המותגים הכי טובים שהם רגילים אליהם. זהו סגנון חיים שלא מתפשרים עליו לעולם, וגם אין סיבה. חנותYD1986 מוכרת כבר שנים רבות את מותגי הפרימיום האהובים בעולם של משקאות כהילים ויינות.

צברנו לנו מועדון לקוחות קבועים ולא בכדי. אנחנו יודעים למצוא ולספק את המותג הטוב ביותר בכל תחום של משקאות, מיינות ושמפניה ועד ויסקי. אנחנו מייבאים את המותגים האלה באספקה שוטפת ודואגים למוצרים ייחודיים ללקוחות שמעדיפים רק את המובחר ביותר ומבלי להתעכב. קטגוריית הוויסקי שלנו מתאפיינת בטעמים משובחים ולכן אנחנו מביאים לכם את גורדון אנד מקפייל, שם דבר לוויסקי שמיוצר על ידי מבקבק עצמאי ומועדף על רבים. להלן סקירה שתעשה לכם היכרות עם הסיפור של המותג הזה.

לכל ויסקי יש סיפור משלו

ויסקי הוא אחד המשקאות שמתגאה בסנוביות מוצדקת, בכך שהוא מוצר אופייני של מי שמזקק אותו ובוחר את תערובת הלתת (מאלט), מחליט בדיוק איך לזקק ואיפה ובוחר אם לייצר סינגל מאלט או גריין או בלנדד. לכל שלב של הייצור יש השפעה על הטעם וכל אלה מגדירים את איכות הוויסקי ואת הסוג שלו, וכמובן את רמת המוצר. ויסקי הוא שלם שכל המרכיבים שלו מאוד חשובים בהרכבת הסיפור וההיסטוריה שלו וכך גם מאפיינים כל בקבוק. בתהליך הייצור של ויסקי יש גם חוקים ותקנות ואחת מהן קובעת בדיוק מהו סינגל מאלט ואיך לשווק אותו. לתוך כל המאפיינים האלה והמרכיבים של תמונת ויסקי איכותי נכנס גם שלב הבקבוק שלו, וקובע את המיתוג שלו. כאן נכנסים לתמונה המבקבקים העצמאים שגורדון אנד מקפייל הוא אחד המובחרים שבו. אבל ראשית, יש להבין מה ומיהו מבקבק עצמאי כדי להבין את המותג הזה.

מהו מבקבק עצמאי?

הסיפור של ויסקי בכלל הוא סיפור ההיסטוריה הכלכלית והמסחרית של תעשיית האלכוהול בכלל, ונחמד לשמוע על כך תוך כדי לגימת כוסית ויסקי משובח. ויסקי נוצר לראשונה באירלנד ובסקוטלנד לפני מאות שנים בגלל עודפי שעורה של החקלאים, לאחר שמכרו אותה והיו צריכים לעשות משהו עם העודפים. בהתחלה התעשייה הייתה מקומית ולכן גם לא משכה תשומת לב ולא נזקקה להפצה מסחרית. אולם ככל שהתפתחה תעשיית זיקוק הוויסקי והמשקאות האלכוהוליים מהדגנים, כך גם בריטניה ראתה לעצמה חובה להסדיר את המסחר בכך והנפיקה רישיונות ליצרנים במזקקות שלהם. כשנבנתה מערכת הפצה החלו למכור חביות ויסקי ללא בקבוק, בעיקר לפאבים ולמכולת, והלקוחות באו לקנות עם הבקבוקים שלהם בגלל מחיר הבקבוקים. בעלי חנויות המכולת קבעו גם את הבלנדים ויצרו אותם כך שהם נקראו על שמם, ובכך החלו את מסורת המותגים. לאט לאט החלו גם לנסות לשלוט במזקקות שסיפקו להם את הוויסקי ואת סוגיו, והפכו לחברות הוויסקי שאנחנו מכירים היום. כך נוצרו מבקבקים רשמיים ומבקבקים עצמאיים, של חביות ויסקי ממזקקות שעסקו רק בייצור וזיקוק ויסקי ולא בקבוק ושיווק שלו.

חשיבות החביות

החביות שבהן סחרו המבקבקים ויוצרי המותגים הן גם אלה שנתנו בעצם למשקה את המאפיינים שלו, לאחר הזיקוק הייחודי. כל אחד יודע מהי החשיבות של בחירת חבית יישון של יין בקביעת הטעם והארומה, וזה אינו שונה גם בסוגי ויסקי. גם בחביות יש קריטריונים שונים של ערבוב סוגי ויסקי שהתיישנו בחביות שונות שכל אחת מהן משפיעה. כדי להפוך למותג חובה להשתמש בעקביות בחביות מסוג מסוים כדי שהטעם יהיה אופייני ויענה על הדרישה לאיכות, ריח וטעם, שהלקוח אינו מוכן לוותר עליו. כל סינגל מאלט מקבל את הייחוד שלו מחביות כאלה שיש שליטה ופיקוח עליהן, נוסף לשימוש במזקקה אחת.

למה דווקא ויסקי של מבקבק עצמאי?

היתרון הגדול של כל מי ששולט בשלב כלשהו של ייצור הוויסקי הוא שיש לו גם שליטה באיכות של המשקה. כשלמבקבק עצמאי יש שליטה בחביות הוא יכול לקבוע איזה משקה יקבל ולכן גם מה יהיה טעמו. ברור שככל שהחביות איכותיות יותר כך גם הוויסקי שלהם טוב ויוקרתי יותר, איכותי ללא פגיעה בריח ובטעם ובריכוז האלכוהול. זהו הוויסקי של גורדון אנד מקפייל, ויסקי סינגל מאלט עם אופי וסיפור היסטורי מעניין של היצרן הספציפי הזה. הוא נחשב ליצרן שנמצא במקום הראשון ברשימת המבקבקים העצמאיים הטובים באמת. זה אומר שהוא מחזיק בחביות יישון משלו ויודע בדיוק ממי לקבל את הוויסקי המזוקק שהוא רוצה ליישן. השליטה שלו באיכות המשקה מוחלטת ולכן הצרכנים שקונים מותג זה יודעים בדיוק מה הם יקבלו, בלי נפילות ואכזבות בטעם. הרמה האחידה נשמרת כל הזמן.

הסיפור של גורדון אנד מקפייל

הוויסקי של ג’ימס גורדון, ג’ון אלכסנדר מקפייל ושותפם ג’ורג’ אורקהארט החל את דרכו בסוף המאה ה-19, כבעלי חנות יין ומעדנים ולאט נכנסו לעסקי בקבוק הוויסקי. הם השתמשו במלאי החביות הענק שלהם ובקבקו ויסקי עשרות שנים, כשהם עושים לעצמם מוניטין של מותג איכותי יוקרתי. החברה משפחתית עדיין גם היום, וזה מחזק עוד יותר את השמירה על האיכות ואחידות הייצור, כדי לא להתפשר על טעמו. עם הזמן רכשו גם מזקקה והם מייצרים כמה מותגים של ויסקי פרימיום, בסדרות שונות של סוגים ישנים נושנים, דרגות חוזק שונות וחוזק חביות, ומנעד רחב של מזקקות שונות שהם מבקבקים עבורן ויסקי. השמות של הוויסקי שהם משווקים מוכרים למי שנחשב אנין טעם בתחום והם הפכו לשם דבר בקטגוריה שלהם. הבקבוקים שלהם אינם מאכזבים לעולם באף מותג שהם מייצרים והקנייה שלהם מבטיחה חווית טעימה עילאית למי שמעריך ויסקי טוב עם סיפור. הבחירה שלהם במזקקות ייחודיות ומצטיינות הוכיחה את עצמה בבניית מותג ויסקי פרימיום שאינו משתנה לרעה אלא רק מתפתח ומסתעף למוצרי פרימיום משלמים ונוספים. לכל זה אחראי דור ההמשך של המשפחה, וניכר שהם אוהבים באמת את המורשת המשפחתית של המצוינות בייצור שלהם.