באים בטוב: משקאות אלכוהול קיציים שישפרו את מצב הרוח ממש עכשיו

אין ספק שכולנו זקוקים לנחמה בימים אלה – על אף שהחלה לכאורה עונת המסיבות, מצב הרוח לא בדיוק הולם את התקופה. המלצות למשקאות שירימו את האווירה

מי שמסתובב בחוץ בשעות היום כבר מרגיש זאת היטב – חם בצורה שאינה משתמעת לשתי פנים. הבגדים הארוכים והחמים כבר אוחסנו היטב, והעונה החמה החלה. בימים כתיקונם, כשאין קורונה או מלחמה, עם התחממות מזג האוויר ועליית הטמפרטורות, גם מצב הרוח משתפר, כאשר הימים ארוכים והשמש מאירה פנים.

למרבה הצער, נכון לעכשיו עצרו החגיגות ואנחנו מחפשים נחמה, ומשהו שייאפשר קצת לשכוח מהצרות ולהשתחרר.

כמובן שאחד הדברים שהכי עוזר "להקליל" את האווירה ולשפר את המצב נהוא ללגום משקה אלכוהול צונן ומרענן, להישען אחורה במרפסת או בסלון עם חברים, ולחגוג את החיים.

הנה המלצה לכמה משקאות שירעננו לכם את העונה החמה

קוקטיילים – הכי קיץ שיש

קוקטיילים עברו טרנספורמציה בשנים האחרונות, כאשר היחס אליהם כעת הוא אל מוצר קולינרי לכל דבר ועניין, שכבר מזמן לא פופולרי רק בקרב נשים. על הקיץ הם יושבים בול, כי הם פירותיים, קרירים, מרעננים, מתוקים ומרגישים כאילו אין בהם הרבה אלכוהול, למרות שמי שיודע לערבב אותם נכון, יכול להחביא בתוכם לא מעט ממנו… על מנת להכין אותם בקלות בבית, יש להצטייד במספר מרכיבים לקוקטיילים, ובמיוחד כמה בקבוקי משקאות שעליהם מתבססים מרבית המשקאות המעורבבים – וודקה, טקילה, ג'ין ורום, לחובבי הז'אנר. כמו כן, כדאי להחזיק בבית באופן תמידי קרח, לימון, משקאות ערבוב כמו ראשן, מיץ תפוזים, סודה וכו', כוסות נאות ומתאימות ומקלות ערבוב. ההמלצה שלנו לקיץ הלוהט של ישראל היא להכין בבית מרגריטות קפואות שמצננות במהרה את הגוף ועולות מהר לראש. 

יין לבן – קליל אך רומנטי וחגיגי

בניגוד לאחיו האדום, שגורם לנמנום וחמימות שיושבים בול על החורף והתכרבלות על הספה, יין לבן הוא מרענן וקליל יותר, ועצם זה שהוא במיטבו כאשר הוא מוגש צונן מאוד – כבר הופכים אותו לבן לוויה מושלם לעונה הלוהטת. כמו כן, הוא מחמיא למגוון מאכלים, לרבות מאכלי דגים, גבינות, ירקות ופירות, שמאפיינים את עונת הקיץ, ולכן יתאים מאוד לבילוי במסעדה או ארוחה קצת יותר מושקעת בבית, וכמובן – לדייט רומנטי, בין שהוא נערך בבר או מסעדה, ובין שהוא מתרחש במרפסת הביתית. עוד קרוב משפחה של היין הלבן, שמתאים במיוחד לעונת הקיץ, הוא יין רוזה, שנותן מענה לאלו שאוהבים גם יין אדום וגם יין לבן, ומעדיפים משהו טוב באמצע, שגם מוגש צונן ומתאים למזג השורר בחוץ.

המלצות לכמה סוגים ספציפיים של יינות קיציים

אקלה דה דיאמנט רוזה גרי דה סוד 

יין רוזה יבש שהגיע מדרום צרפת, עשוי מבלנד של גראנש וסנסו. פירותי, מרענן, ובעל פקק הברגה נוח להגשה.

750 מ”ל

₪65

לרכישה הקליקו כאן

בורגון לבן פריסו שרדונה

שרדונה צרפתי קלאסי מחבל בורגון, שעבר יישון קל בלבד. הוא רענן, מינרלי ומלא חיים, ובעל פירותיות הדרית נהדרת.

750/6

₪65

לרכישה הקליקו כאן 

דומיין גוטרו – שאבלי פרימייר קרו “וואקופה”

יין שבלי שהגיע מכרם ייחודי, בו הגפנים זוכות לחשיפה נהדרת של שמש ממזרח. יין אלגנטי, מלא טעם, עסיסי, עם טעמי הדר וארומות פרחוניות.

750 מ”ל |

₪145

לרכישה הקליקו כאן

באנו להנות – שמפניה לאירועים מיוחדים

טוב, שמפניה זה כבר סיפור למתקדמים… אבל מתי הוא זמן מתאים יותר לחגוג להעלות את המורל, אם לא עכשיו? היין המבעבע היוקרתי והחגיגי הזה, שלרוב נשמר עבור אירועים חגיגיים, יכול להגיע אליכם גם בגרסאות נגישות יותר. כל אירוע, ואפילו סתם ארוחת שישי, שישמע בהם קול פקיעת הפקק מהבקבוק המצודד, יהפוך בבת אחת לאירוע מיוחד ולחגיגה גדולה. כידוע, השמפניה המקורית היא רק זו המגיעה מחבל שמפיין שצרפת, כך שכל יין מבעבע אחר כמו קאווה, שבכלל מגיעה מספרד ולמברוסקו האיטלקי – זה לא זה.

הנה כמה סוגי שמפניה מומלצים – מהנגישה ועד היקרה

שמפניה קטייה ברוט בלאן דה בלאן פרימייר קרו

שמפניית Cuvee Blanc de Blancs Premier Cru היא אחת המפורסמות בעולם, ומיוצרת ביקב קטייר הנחשב מאוד. השמפניה עשויה שילוב של זני ענבים מתשעה כפרים בסביבת היקב, וטעמה והארומות הייחודיות שבה משקפות את נופי סביבתה. היא רעננה ופירותית, בעלת סיומת מעוגלת, מה שהופך אותה מתאימה במיוחד לעונת הקיץ. ניחוחות וניל ופרחי עץ השיטה ותווים של תאנה, יוצרים יחד משקה ייחודי ומענג, כאשר היא נפתחת ברעננות על החיך עם פרץ טעמי פירות כמו אפרסק, משמש ואגס, שמסתיימים בתווי לימון ומאפים עשירים. היא מתאימה במיוחד עם פירות ים וגבינות בשלות, ומהווה גם אפריטיף מושלם לפתיחת התאבון. 

הצעת הגשה: צננו את היין לטמפרטורה של בין I2°C – 10.רצוי ליהנות מהשמפניה תוך שנתיים. 

750 מ”ל | 12.50%

₪393

לרכישה הקליקו כאן

ארמאנד דה בריניאק ברוט זהב מגנום 1.5 ל’

שמפניה ארמנד דה בריניאק בבקבוק המוזהב – ברוט, שנותרה ועודנה האיקונית ביותר באזור שמפיין, עשירה ומשובחת. שילוב של שלושה בצירים מכמה "טרואר" המשובחים ביותר באזור. היא תוססת, רעננה ובעלת מרקם חלק ורך, מתאפיינת בניחוחות אפרסק, משמש, פירות יער, ובהמשך גם הדרים ורמזים למאפה חמאה עשיר. תוכלו לחוש גם בטעמי בפירות אקזוטיים, דובדבן ונגיעת לימון, וניל ודבש.
היא נהדרת ללגימה כבר עכשיו, אך לבעלי סבלנות ותשוקה לשמפניה – בציר זה יכול להמשיך ולהתיישן מעבר ל -2025. היא מושלמת ללגימה עם מאכלי ים כמו צדפות, עופות צלויים ודגי מים מתוקים.

1500 מ”ל | 12.50%

₪4,370

לרכישה הקליקו כאן