הוקמה כעסק מכולת בשנת 1895 על ידי ג'יימס גורדון וג'ון אלכסנדר מק'הייל השתמשו ב"הנחות המרכזיות והסחורות "שלהם כדי להציג תוצרת מקומית ולאצור סחורות אקזוטיות מרחבי העולם. אחד הסחורות האלה היה ויסקי סקוטי.
במשך יותר מ -120 שנה, גורדון ו- MacPhail, מבוססת חברת Speyside, יצרו נישה ייחודית בתעשיית הוויסקי כמומחים להבנת התאמת הארונות לאלכוהול. Gordon & MacPhails, אחד מהבקבוקים העצמאים האהובים ביותר בעולם, הוא גם הבעלים של ארכיון הוויסקי הגדול והוותיק ביותר בעולם.