ערק ג'ולנר, מתכון מקורי של ערק עוד מימי בבילון, המתכון בן 600 שנים, שייך ב 20 השנים האחרונות למר סרבסט, אזרח עיראקי שעקר מעיראק לפני מפלתו של סאדאם חוסיין, סרבסט התמקם באתונה, יצר קשרים הדוקים עם מזקקת פלומארי המיתולגית ומאז הכל היסטוריה, המוצר מזוקק מענבים כיאה לערק אמיתי!