יין לבן, מגזין YD1986

יין לבן או בירה – המשקאות שהכי מתאימים לקיץ

בישראל אין עונות מעבר, במעבר חד החל הקיץ בכל הכוח, ואנחנו מחפשים נחמה בים או במזגן. אחד הדברים שהופכים את העונה הלוהטת לנעימה וכייפית הם משקאות אלכוהול כמו יין לבן ובירות קלילות. לצנן היטב ולהגיש

בישראל, כידוע, אין ממש עונות מעבר. ממש כמו בשירו של ברי סחרוף "והעיר, עיר של קיץ, בתל אביב אין סתיו…" ברוב הנקודות בארץ העונות נעות בין חורף לקיץ, כאשר רוב הזמן הקיץ שולט במחוזותינו – חם, לח ולמרבה המזל ברוב המקרים יש חוף ים קרוב, שמהווה נחמה גדולה בתקופות הלוהטות. 

עוד נחמה אפשר למצוא בישיבה במרפסת בשעות בין הערביים ואילך, כשנכנסת קצת בריזה מלטפת והשמש חוסכת מאיתנו את קרניה הצורבות.

לא משנה איפה אתם מבלים בקיץ – במסיבה, על שפת הים, במרפסת או פשוט בתוך הבית במזגן, אין כמו דרינק צונן כדי לשנות את האווירה לטובה וקצת לרענן את הגוף והנפש.

אלכוהול, כידוע, גם יכול לעשות את העבודה ההפוכה ולחמם את הגוף, מה שיכול להיות מבורך בעונות הקרירות, אבל הפעם התכנסנו כאן כדי לספר לכם אילו סוגי משקאות יצננו לכם את הקיץ ויבואו טוב עם כל בילוי קליל.

כבר לא חייבים לצאת מהמזגן כדי לקנות משקאות – הם מגיעים אליכם עד הבית

ההמלצה שלנו לקיץ הלוהט, שכבר התחיל בכל הכוח וללא רחם, היא להחזיק במקרר הביתי מלאי של בירות ושל יין לבן, שמאחר ואילו במיטבם כאשר הם מוגשים צוננים, הם מתאימים במיוחד לעונה הנוכחית. גם בשביל לצייד את המקרר לא תצטרכו לצאת מהבית, שהרי כיום ניתן בקלות לשגר הזמנת אלכוהול אונליין ותוך זמן קצר כל הגודיז נוחתים אצלכם בפתח הבית. כדאי להחזיק כמה סוגים שתמיד יהיו בסטנד ביי לאירוח חברים ובני משפחה, וגם פשוט לערב מול הטלוויזיה, או בילוי זוגי רומנטי במרפסת.

רשימת המשקאות המתאימים ביותר לקיץ – לגזור ולשמור

אז נתחיל כמובן בהמלצה על כמה בירות, שפשוט יושבות בול על הקיץ הישראלי. הן נונשלנטיות, קרירות, קלילות, ומתאימות למגוון סוגי אירועים ומפגשים, גם אם אילו מתקיימים לאור יום. אחוזי האלכוהול הנמוכים יחסית בבירות, מאפשרים לכם ללגום מהן לא פעם גם בצהריים, יחד עם ארוחה או פיקניק, וכמובן – אין על השילוב של בילוי בחוף הים עם בקבוק בירה צונן ביד. יש דברים שפשוט נועדו ללכת זה עם זה, ובירה וים הם אחד הצימודים הקלאסיים של כל הזמנים.

כמה בירות שמומלץ במיוחד לשתות בקיץ:

ארדינגר בירה בהירה – מארז 24 פחיות 500 מ”ל – מהדורה מוגבלת

500 מ”ל | 5.3%

₪192

בקיץ בירה בהירה באה טוב, מאחר והיא קלילה יותר ופחות מעמיסה על הגוף. כמו כן, ובמיוחד אם אתם אוהבים לבלות בחוף הים, מומלץ להצטייד בבירה שמגיעה בפחיות, על מנת לשמור על הסביבה ולמנוע שברי זכוכית שיישארו על החול. בחופים רבים ישנו חוק האוסר על הכנסת בקבוקי זכוכית, בדיוק מהסיבות הללו. אז הבירה הזו היא מושלמת מכל הבחינות – גם בהירה וקלילה, וגם מגיעה במארז של 24 פחיות, שעשויות להחזיק מעמד במקרר ותוכלו לשלוף פחית בכל עת שמתחשק. מדובר בבירת חיטה איכותית, שהגיעה אלינו מהבווארים, שמבינים דבר או שניים בבירות.  תהליך הייצור  שלה כולל שתי התססות, בשיטה שמזכירה את ייצור השמפניה. מדובר במהדורה מוגבלת, שיוצרה במסגרת שת”פ עם ראש קבוצת הכדורגל ליברפול – יורגן קלופ.

פילזנר אורקוול בירה – מארז 24 פחיות

500 מ”ל | 4.40%

₪192

עוד בירה אירופית שמגיעה במארז פחיות ומתאימה במיוחד לקיץ, היא בירה פילזנר, המתאפיינת באחוזי אלכוהול נמוכים יחסית, והיא צלולה מאוזנת ומרעננת. הבירה הזו מיוצרת ממים מיוחדים וטהורים, עם שעורה מובחרת וכשות מסוג סאאז. תוכלו לחוש בארומות מרירות ופרחוניות, לצד טעמי לתת עדינים, עם גוף ונוכחות וגיזוז בינוני.

יין לבן – יצנן לבב אנוש

כשמתחשק לכם להתפנק ולהשקיע קצת יותר, או להעניק נופך חגיגי ושמח יותר, יין לבן הוא המשקה המושלם, ובמיוחד מתאים לקיץ החם, מאחר והוא חייב להיות מוגש לאחר צינון טוב. הוא קליל ומרענן יותר מאחיו האדום, שעלול לעתים להקנות תחושת חמימות ואפילו נמנום קל, והוא מתאים מאוד עם מאכלי קיץ כמו פירות וארוחות קלות של גבינות ודגים.

המלצה על יינות לבנים המתאימים לקיץ:

בורגון לבן פריסו שרדונה

750/6

₪65

שרדונה הוא אחד הזנים הפופולריים והאהובים בארץ, ולא במקרה. הוא קליל ונעים, עובר חלק בגרון, ומשתדך היטב עם מגוון מאכלים. הפעם מדובר בשרדונה מחבל בורגון, שהתיישן קלות על משקע השמרים. הוא רענן, מינרלי ומלא חיים, ומתאפיין בפירותיות הדרית נהדרת.

יין שבלי דומיין גוטרו – גפנים בוגרות

750 מ”ל

₪115

עוד זן שתופס פופולריות בישראל הוא השבלי. במיוחד בקיץ, הזנים הפחות מתוקים והיינות היבשים יותר באים בטוב. מדובר ביין שנבצר מכרם בן 55 שנים, מאוזן היטב ומתאפיין בטעמים של פירות לבנים כמו אפרסק ותאנים, ונגיעות טעם של עשבי תיבול ירוקים.

יין לבן יבש – ויוואנקו טמפרניו ריוחה

750 מ"ל

₪39

כאמור, היינות הלבנים היבשים מתאימים יותר לקיץ, ומשתלבים היטב עם מאכלים שונים, מאחר והמתיקות שלהם מעודנת יותר. הפעם מדובר ביין לבן יבש שהגיע אלינו מספרד – בלנד לבן טיפוסי של ענבי יורה, מאטורנה וטמפרניו. ייצור ייחודישל חבל ריוחה, עז טעמים ועשיר.

לסיכום, אין כמו לצנן את הקיץ עם בירה קרה קרה ישר מהמקרר או בקבוק יין לבן שהקפדתם לצנן היטב. שני אלה הולכים היטב הן עם החום הכבד והן עם המאכלים המאפיינים את הקיץ הישראלי.

פוסטים קשורים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *